Časť starého mesta s ulicami Jagiellonská, Švédzka, Dunajevského, Walowá, Sobieskiego, Lwowská, Piotra Skargi, Františkánska a takzvané Peklo za riekou Kamienicou, sú živé židovské štvrte. Od XIX storočia Židia tvoria okolo 1/3 obyvateľstva Sača. K najbohatším patria poschodové kamenice v centrum mesta. Poschodové domčeky židovskej chudoby stoja na okraji. Židia sa živia hlavne obchodom. Vedú obchody, jatky, pekárne a trafiky. Majú neveľké rodinné pracovne a dielne – krajčíri a kaderníci. Ich klientami sú väčšinou pobožní Židia zo sadeckého kahalu, ktorí žijú podľa halachy – židovský zákon, ktorí prikazuje košérne jedlá a oblečenie. Podomoví obchodníci a obchodníci predávajúci v stánkoch, predávali ovocie, zeleninu, ryby, pečivo a mäso. Bohatší Židia majú sklady obilia a múky, vín, medov a dreva. Zaoberajú sa hlavne vedením obchodov, prenájmom, majú mlyny, pivovary a liehovary a často sprostredkúvavajú obchod. Židovský pôvod má aj veľká časť sadeckých lekárov a právnikov.